02/22 已結業 - 實踐大學進修暨推廣教育部 教學目標. 從生豆到熟豆-咖啡烘焙與烘豆後杯測,追求能反映優秀地域(Terroir)風味 的香味. 班級/課程介紹. 烘焙. 依照烘焙測試時的印象進行烘焙. 確認咖啡豆在烘焙 ...